Pesquisa | Secretaria de Estado da Saúde

1.

Checklist to assess food safety when handling home enteral nutrition.

da Costa, Rayane Luizi; Medeiros, Caroline Opolski; da Cunha, Diogo Thimoteo; Stangarlin-Fiori, Lize.

Nutr Clin Pract ; 38(6): 1309-1323, 2023 Dec.

Artigo Inglês | MEDLINE | ID: mdl-36822676

2.

Microbiological contamination present in enteral tube feeding prepared in hospitals and/or at home: a systematic review.

Kozow, Julia Fernanda Costa; Rabito, Estela Iraci; Kruger, Jenifer Faria; Medeiros, Caroline Opolski; da Costa, Rayane Luizi; Beux, Márcia Regina; Stangarlin-Fiori, Lize.

Nutr Rev ; 2023 Oct 12.

Artigo Inglês | MEDLINE | ID: mdl-37824326

3.

Microbiological quality of enteral formulations handled at home: A systematic review.

Uniat, Kelly Cristina; Stangarlin-Fiori, Lize; Krüger, Jenifer Faria; Schieferdecker, Maria Eliana Madalosso; Rabito, Estela Iraci.

JPEN J Parenter Enteral Nutr ; 46(8): 1787-1796, 2022 11.

Artigo Inglês | MEDLINE | ID: mdl-35809193

4.

Macronutrients and energy in home-prepared enteral tube feeding: Comparison between food composition table estimates, nutrition labels, and laboratory analysis.

Dos Santos, Emilaine Ferreira; Xavier de Melo, Vanessa; Ávila, Suelen; de Araújo Marques Dengo, Vitória; Dall'igna, Ana Laura Aristides; Dziedicz, Daniella Domingues; Stangarlin-Fiori, Lize; Schieferdecker, Maria Eliana Madalozzo; Mary Rodrigues Ferreira, Sila.

Nutr Clin Pract ; 37(4): 896-906, 2022 Aug.

Artigo Inglês | MEDLINE | ID: mdl-34897785

5.

Does the nutritional composition and category of administered enteral nutrition affect the nutritional status of patients receiving home nutritional therapy?

Xavier de Melo, Vanessa; Mezzomo, Thais Regina; Aristides Dall'igna, Ana Laura; de Araújo Marques Dengo, Vitória; Stangarlin-Fiori, Lize; Madalozzo Schieferdecker, Maria Eliana; Rodrigues Ferreira, Sila Mary.

Clin Nutr ESPEN ; 49: 270-277, 2022 06.

Artigo Inglês | MEDLINE | ID: mdl-35623825

6.

Home-Prepared Enteral Tube Feeding: Evaluation of Microbiological Contamination, Hygiene, and the Profile of the Food Handler.

Galindo, Caroline de Oliveira; Beux, Marcia Regina; da Costa, Rayane Luizi; Uniat, Kelly Cristina; Leobet, Jaqueline; Ferreira, Sila Mary Rodrigues; Medeiros, Caroline Opolski; Schieferdecker, Maria Eliana Madalozzo; Stangarlin-Fiori, Lize.

Nutr Clin Pract ; 36(3): 704-717, 2021 Jun.

Artigo Inglês | MEDLINE | ID: mdl-32975879

7.

Irregularidades registradas durante inspeções sanitárias em restaurantes e similares / Irregularities recorded during sanitary inspections in restaurants and similar

Olmedo, Patrícia Vitório; Medeiros, Caroline Opolski; Ferreira, Sila Mary Rodrigues; Stangarlin-Fiori, Lize.

Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online) ; 82: e39184, maio 2023. tab, graf

Artigo Português | LILACS, VETINDEX, SES-SP | ID: biblio-1523906

8.

Conhecimento e uso de rótulos nutricionais por consumidores / Consumers' knowledge and use of nutritional information on food labels

Morais, Ana Carolina Bail; Stangarlin-Fiori, Lize; Bertin, Renata Labronici; Medeiros, Caroline Opolski.

Demetra (Rio J.) ; 15(1): 45847, jan.- mar.2020. tab, ilus

Artigo Inglês, Português | LILACS | ID: biblio-1096028

9.

Use of nutritional food labels and consumers confidence in label information / Uso da rotulagem nutricional e percepção sobre a confiabilidade das informações por consumidores

Sousa, Lisane Moreno Lorena de; Stangarlin-Fiori, Lize; Costa, Esther Heyde Selke; Furtado, Fernanda; Medeiros, Caroline Opolski.

Rev. Nutr. (Online) ; 33: e190199, 2020. tab

Artigo Inglês | LILACS, SES-SP | ID: biblio-1136679

10.

Satisfaction of nutritionists who work in food service / Satisfação dos nutricionistas que atuam na alimentação coletiva

Costa, Rayane Luizi da; Stangarlin-Fiori, Lize; Bertin, Renata Labronici; Medeiros, Caroline Opolski.

Rev. Nutr. (Online) ; 32: e180168, 2019. tab

Artigo Inglês | LILACS | ID: biblio-1041294

11.

Qualidade da água utilizada por food trucks em eventos de rua / Quality of water used by food trucks in street events

Sonda, Rafaela; Carneiro, Lyandra Franco; Leobet, Jaqueline; Beux, Márcia; Stangarlin-Fiori, Lize.

Hig. aliment ; 33(288/289): 432-437, abr.-maio 2019.

Artigo Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1481971

12.

Riscos microbiológicos e higiene das mãos de manipuladores e superfícies utilizadas por food trucks em eventos de rua / Microbiological risks and hygiene of handlers 'hands and surfaces used by food truck in street events

Carneiro, Lyandra Franco; Sonda, Rafaela; Jesus, Naína Lopes de; Beux, Márcia; Stangarlin-Fiori, Lize.

Hig. aliment ; 33(288/289): 443-448, abr.-maio 2019. tab

Artigo Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1481973

13.

Condições higienicossanitárias em serviços de nutrição hospitalar durante período de intervenção / Hygienic-sanitary conditions in hospital nutrition services during intervention period

Stangarlin-Fiori, Lize; Medeiros, Laissa Benites; Serafim, Ana Lúcia; Ponchek, Vera Lucia; Hecktheuer, Luisa Helena Rycheki.

Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online) ; 76: 1-7, 2017. tab

Artigo Português | LILACS, SES-SP, SES SP - Acervo do Centro de Documentação/CCD, SES SP - Instituto Adolfo Lutz, SES-SP, SES SP - Acervo Instituto Adolfo Lutz | ID: biblio-982797

14.

Condições higienicossanitárias em serviços de nutrição hospitalar durante período de intervenção / Hygienic-sanitary conditions in hospital nutrition services during intervention period

Stangarlin-fiori, Lize; Medeiros, Laissa Benites; Serafim, Ana Lúcia; Ponchek, Vera Lucia; Hecktheuer, Luisa Helena Rycheki.

Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 762017. tab

Artigo Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1489559

15.

Good hygiene practices in hospital nutrition services: the view of internal and external auditors

Stangarlin-Fiori, Lize; Medeiros, Laissa Benites; Serafim, Ana Lúcia; Bertin, Renata Labronici; Medeiros, Caroline Opolski; Hecktheuer, Luisa Helena.

Cienc. tecnol. aliment ; 36(3): 461-467, July-Sept. 2016. tab

Artigo Inglês | LILACS | ID: biblio-831606

16.

Diagnóstico e adequação das boas práticas em área de alimentos e bebidas de hotéis: aspectos relacionados à higiene pessoal e ambiental / Diagnostic and adequacy of the best practices in the area of hotel foods and beverages: factors related to the personal and environmental hygiene

Santos, Bruna Noga dos; Serafim, Ana Lúcia; Medeiros, Laissa Benites; Peixoto, Caroline dos Santos; Lopes, Naína; Stangarlin-Fiori, Lize.

Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online) ; 75: 1-7, 2016. tab

Artigo Português | LILACS, SES-SP, SES SP - Acervo do Centro de Documentação/CCD, SES SP - Instituto Adolfo Lutz, SES-SP, SES SP - Acervo Instituto Adolfo Lutz | ID: biblio-982794

17.

Diagnóstico e adequação das Boas Práticas em área de alimentos e bebidas de hotéis: aspectos relacionados à higiene pessoal e ambiental / Diagnostic and adequacy of the Best Practices in the area of hotel foods and beverages: factors related to the personal and environmental hygiene

Santos, Bruna Noga dos; Serafim, Ana Lúcia; Medeiros, Laissa Benites; Peixoto, Caroline dos Santos; Lopes, Naína; Stangarlin-Fiori, Lize.

Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 75: 01-07, 2016. tab

Artigo Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1489552

18.

Avaliação da implementação das boas práticas de manipulação em unidade de acolhimento institucional por meio de um Programa de Incentivo fiscal e capacitação / Evaluation of the implementation of good handling practices in an institutional inclusion unit through a tax incentive Program and training

Winter, Cláudia; Medeiros, Laissa Benites; Serafim, Ana Lúcia; Stangarlin-Fiori, Lize.

Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online) ; 74(1): 75-80, 2015. tab

Artigo Português | LILACS, SES-SP | ID: lil-783226

19.

Boas práticas em serviços de alimentação do mercado municipal de Curitiba-PR / Good practices in food services at the municipal market of Curitiba PR

Raimundo, Gisele; Serafim, Ana Lúcia; Medeiros, Laissa Benites; Peixoto, Caroline dos Santos; Jesus, Naína Lopes de Souza de; Stangarlin-Fiori, Lize.

Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online) ; 74(3): 295-300, jul.-set. 2015. tab

Artigo Português | LILACS, SES-SP, SES SP - Centro de Documentação/CCD, SES-SP, SES SP - Acervo do Centro de Documentação/CCD, SES SP - Instituto Adolfo Lutz, SES-SP, SES SP - Acervo Instituto Adolfo Lutz | ID: lil-786786

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Microbiological contamination present in enteral tube feeding prepared in hospitals and/or at home: a systematic review.

Microbiological quality of enteral formulations handled at home: A systematic review.

Macronutrients and energy in home-prepared enteral tube feeding: Comparison between food composition table estimates, nutrition labels, and laboratory analysis.

Does the nutritional composition and category of administered enteral nutrition affect the nutritional status of patients receiving home nutritional therapy?

Home-Prepared Enteral Tube Feeding: Evaluation of Microbiological Contamination, Hygiene, and the Profile of the Food Handler.

Irregularidades registradas durante inspeções sanitárias em restaurantes e similares / Irregularities recorded during sanitary inspections in restaurants and similar

Conhecimento e uso de rótulos nutricionais por consumidores / Consumers' knowledge and use of nutritional information on food labels

Use of nutritional food labels and consumers confidence in label information / Uso da rotulagem nutricional e percepção sobre a confiabilidade das informações por consumidores

Satisfaction of nutritionists who work in food service / Satisfação dos nutricionistas que atuam na alimentação coletiva

Qualidade da água utilizada por food trucks em eventos de rua / Quality of water used by food trucks in street events

Riscos microbiológicos e higiene das mãos de manipuladores e superfícies utilizadas por food trucks em eventos de rua / Microbiological risks and hygiene of handlers 'hands and surfaces used by food truck in street events

Condições higienicossanitárias em serviços de nutrição hospitalar durante período de intervenção / Hygienic-sanitary conditions in hospital nutrition services during intervention period

Condições higienicossanitárias em serviços de nutrição hospitalar durante período de intervenção / Hygienic-sanitary conditions in hospital nutrition services during intervention period

Good hygiene practices in hospital nutrition services: the view of internal and external auditors

Diagnóstico e adequação das boas práticas em área de alimentos e bebidas de hotéis: aspectos relacionados à higiene pessoal e ambiental / Diagnostic and adequacy of the best practices in the area of hotel foods and beverages: factors related to the personal and environmental hygiene

Diagnóstico e adequação das Boas Práticas em área de alimentos e bebidas de hotéis: aspectos relacionados à higiene pessoal e ambiental / Diagnostic and adequacy of the Best Practices in the area of hotel foods and beverages: factors related to the personal and environmental hygiene

Boas práticas em serviços de alimentação do mercado municipal de Curitiba-PR / Good practices in food services at the municipal market of Curitiba PR